38.四面楚歌的岭南一更(第3/3 页)
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着两个县尉离去,只留下主簿照看此处。
潮阳县的主簿姓于,年岁在四人之中最长,鬓须已见花白。他腿脚却很是利索,等那三人都走了,便笑着引路道:“咱们县衙虽然旧了些,地方却很是宽敞。县尹到任前,我才派人修缮过。”
李白觉得此人与其余三人相比真诚许多,便道了一声谢。
于主簿笑着又道:“府衙灶上今日原本是要做泷州油味糍的,结果赶上后院宰猪,便翻了猪大肠出来,等清洗干净了,打算做个岭南特色的卤味猪大肠,李县尹今日可有口福喽!”
七娘听到这话,眼神“噌”地点亮了。
剑南人爱用蒸肥肠,她幼时跟随师父在蜀中长大,自然不会听到猪大肠就吓跑,反而想起从前在匡山时,赵蕤先生亲做的豆花肥肠:
莹白的豆腐花儿,切段的蒸肥肠,配着各式香料,再浇上茱萸红油两勺,可香了!
七娘搓着小手期待道:“吸溜,我还没吃过岭南的卤味大肠呢!”
于主簿瞧着七娘,便想起自家年纪更小的两个孙女儿,肚子饿起来也是这般模样。
他难免软了语气,哄道:“今年啊,咱们府衙没得多余的银钱去采买鸡牛鱼虾,等明年,潮阳县年景好些,再给咱们七娘子做上一顿潮州本地肠粉,那个才真真是好东西嘞。”
李白一下就从于主簿的话中抓到重点,问道:“都说今年年景不好,究竟发生何事?”
于主簿瞧着李白的担忧之色不像作假,躬身道:“这几年,整个潮州逃户与日俱增,潮阳县更是人烟稀疏。李县尹,如今是荒地遍野,无人来耕啊。”,
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