第一百一十二章准备开饭店(第2/2 页)
们一起做吧,我看看谁做的好吃。”
随即,当即跟着谭文涛到了厨房里,看谭文涛做菜。
谭文涛看了一下厨房里的食材,鸡鸭鱼肉都有,在现在这个物质匮乏的年代,这可是很丰富的了。
谭文涛冲欧锦笑道:“你搞红烧肉吧。”
“看样子,你会搞红烧肉。”
欧锦惊道:“哎,你怎么知道?”
谭文涛看来看欧燕那把裤子都膨胀起来的大腿,呵呵笑道:“红烧肉搞得好,身材才会比较丰美。”
大家当即被逗乐了。
欧锦被笑得脸色发红,显得羞涩的笑着。
谭文涛继续笑着:“我来做鸡和鱼。”
“鱼拿那鲢鱼,不要草鱼。”
欧锦忙说:“草鱼肉多啊。”
“好吃啊。”
谭文涛就笑道:“我那鲢鱼做,看一做得香酥脆,草鱼没办法做。”
随即,他马上用锅子烧水。
再拿了一只鸡,冲洗一下,就放在了水里盖着了锅盖去煮。
把厨师和欧锦惊得齐齐蒙圈。
“你这么做啊?”
谭文涛笑道:“告诉你们,先用清水,把这鸡煮熟煮烂一些。”
“再捞出来,用手把鸡肉给撕下来。”
“然后,用姜末蒜泥香油等各种作料拌均匀,入味,很好吃的。”
那些厨师惊得失声叫道:“这么做好吃吗?”
谭文涛笑道:“好吃呢。”
“告诉你们,我要在这里开饭店。”
“你们啊,我都把你们留下来。我告诉你们怎么做菜。”
“你们只要把我手上的菜品做好了,我的生意肯定红火。”
“不信,你们吃了我的菜就知道了。”
然后,马上拿起了一条鲢鱼,快速的破鱼,动作很快,把鱼破好,剁成小块,再看了一下身边的人,马上有拿起一条鲢鱼破好,再剁成了小块。
谭文涛再一边挖盐丢在了鱼块里一边笑道:“把这鲢鱼剁成小块,再用盐腌制十多分钟,用清水把盐分冲洗一下,沥干,再用湖之酒腌制几分钟。再把油烧滚,把这鱼块放里面炸成酥脆的样子,捞出来,用姜蒜香油各种作料加在一起,拌好,就可以了。”
欧锦惊瞪着眼睛:“这么做菜啊。”
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